Cara membuatnya: Buang bagian brutu entok, potong-potong lalu cuci bersih. Tambahkan air perasan jeruk nipis, lalu diamkan sebentar, bilas memakai air. Rebus daging entok memakai air secukupnya, angkat dan buang airnya. Tumis bumbu halus dengan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, merica, dan ketumbar.
Rica-rica entok bisa jadi pilihanmu hari ini karena entok (dada ayam) terkadang terasa membosankan jika hanya digeprek atau diberi tepung. Resep masakan yang satu ini bisa dinikmati untuk 3 porsi, pas banget untuk makanan sehat bersama keluargamu, kan?
Supaya menghasilkan sajian resep rica-rica mentok yang lezat dan empuk, simak tips-tipsnya berikut ini: 1. Pilih yang Masih Fresh dan Muda. Pertimbangkan untuk memilih daging mentok yang masih fresh, yaitu daging yang berwarna sedikit merah muda atau putih.
Bahan rica-rica entok1ekor entokBahan dihaluskanBawang merahBawang putihCabe rawitMericaKemiriJaheLengkuasDaun salamKecap manisGulaGaramPenyedap#ricaricaento
Dapur Dila 🥰🥰 Rica - Rica Menthok Khas Kendal (Pedas Manis) menthok muda (1,5kg) • air • bawang merah • bawang putih • cabai merah • cabai rawit • kemiri • kunyit tua 4 jam 30 menit 8 porsi Kendal, Jawa Tengah, Indonesia Tata Manyund Rica² menthok menthok • Kemangi • serai • daun jeruk • bawang merah • bawang putih • Cabe kecil • Cabe merah 1jam
ATnygG.
